わんぱく親父のわがまま日記
コンピュータや音楽をメインに・・・・
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おでん用きんちゃく
おでん用きんちゃく

鶏ミンチに1%の塩を混ぜる

■もち

ミンチ もち ミンチ の順  スパゲティで閉じる


■プチトマト

ミンチ トマト ミンチ の順  スパゲティで閉じる


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麻婆春雨 レシピ
麻婆春雨 レシピ

■材料
春雨     50g
豚挽き肉
タケノコ
ニンジン
しいたけ
長ネギ
きくらげ

■調味料
ごま油     適量
豆板醤     適量
酒       大匙1
醤油      大匙1
みりん     大匙1
水       大匙1

■調理
油と豆板醤を炒める
肉をいれる
具をいれる
調味料をいれる
春雨をいれる

春雨はぬるま湯で戻しておく







 
酢豚のあん 黄金比率 レシピ
酢豚のあん 黄金比率 レシピ

■材料(その1)
酢      大匙4
砂糖     大匙4
ケチャップ  大匙3
醤油     大匙1
味の素    少々
味の素鶏がらだし 小さじ2
水(だしとき用) 200cc
塩      一つまみ
水とき片栗粉 各大匙1


■材料(その2)
酢      大匙2
砂糖     大匙2
ケチャップ  大匙2
醤油     大匙2
酒      大匙2
みりん    大匙2

水とき片栗粉 各大匙1


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ロースト・ポークのパインソース ジャマイカ風 レシピ
ロースト・ポークのパインソース ジャマイカ風 レシピ

■材料
豚肉ももブロック
ニンニク・ショウガ(摩り下ろし)
塩・コショウ
パイナップルジュース



■作る
1.豚肉のニンニク・ショウガ・塩コショウをすり込む。
2.深鍋に肉を入れ、パインジュースを入れ煮込む。
3.


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超うまいポテトサラダ(レシピ)
超うまいポテトサラダの作り方

■材料
ジャガイモ・きゅうり・ベーコン・玉ねぎ・スイートコーン
粗挽きコショウ・塩・砂糖・酢・マヨネーズ

IMG_0289.jpg
ジャガイモは皮付きのまま良く洗い軽くラップをして電子レンジでチン!
時間は一個2分くらい ※様子を見ながらチンしてください。

チンしている間に下ごしらえします。

きゅうり(一本)は輪切りにして塩もみして、水気を出します。
IMG_0286.jpg

ベーコン(2枚)・玉ねぎ(4分の1)・コーンはバター(マーガリン)で炒めます。
酢と砂糖をあわせておきます。(共に大匙1)
IMG_0288.jpg

ジャガイモは熱いうちに皮をむぎ、酢砂糖をまわしかける。
キュウリは水洗いし水気を切り、炒めたベーコンとジャガイモに混ぜる。
塩・コショウをしマヨネーズをあわせて出来上がり!

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